€ 4.9756 →
|
$ 4.5791 →
|
Foto: Unsplash
Pe o stradă aglomerată din centrul Amsterdamului, magazinul 't Zonnetje își întâmpină clienții de aproape 400 de ani. Într-o clădire veche, cu podele de lemn scârțâitoare și rafturi pline cu ceaiuri rare și cafea de origine, timpul pare să fi stat în loc.
Acum, însă, ceasul ticăie periculos de tare. Marie-Louise Velder, proprietara de 76 de ani care deține magazinul din 1999, a anunțat că intenționează să închidă afacerea la sfârșitul lunii mai. Motivul? Creșterea nesustenabilă a chiriilor – o problemă tot mai acută într-un oraș sufocat de turismul în masă.
„Este din ce în ce mai greu să supraviețuiești ca afacere mică în Amsterdam”, a spus Velder într-un interviu emoționant pentru CNN, în care și-a exprimat speranța că publicitatea ar putea aduce un ajutor nesperat. „Poate că ajutorul vine de sus”, a adăugat ea, în timp ce servea ceai clienților fideli.
Pentru locuitorii orașului, 't Zonnetje nu este doar un loc de unde îți cumperi cafeaua de dimineață, ci o parte din identitatea Amsterdamului. Un spațiu unde poveștile se împletesc cu mirosul de ceai, iar vizitele se transformă în ritualuri.
„Este un sit de patrimoniu, o capsulă a timpului”, spune Kate Carlisle, o britanică stabilită în Amsterdam de opt ani, care frecventează magazinul la fiecare două săptămâni. „Dacă îl pierdem, pierdem ceva esențial din ceea ce face Amsterdamul special. Nu vrem un oraș de mall-uri.”
Rafturile pline de arome, cântarul Berkel vintage de pe tejghea și selecția de 15 tipuri de cafea sunt doar o parte din farmecul locului. În trecut, magazinul oferea peste 300 de sortimente de ceai, unele cu rețete secrete. Aici, fiecare ceașcă era o invitație la conversație, iar pentru mulți clienți singuratici, o formă de companie.
În timp ce Amsterdam se pregătește să sărbătorească 750 de ani de la înființare, identitatea sa este pusă sub semnul întrebării. Boom-ul turistic a adus cu el o explozie a prețurilor la chirii, dar și o transformare radicală a spațiului urban. De la cafenelele tradiționale, orașul alunecă spre o imagine „instagramabilă”, dar lipsită de autenticitate.
Autoritățile au introdus măsuri menite să limiteze impactul turismului: interzicerea tururilor ghidate în Cartierul Roșu, creșterea taxelor pentru turiști sau interzicerea navelor de croazieră. Cu toate acestea, rezultatele sunt limitate, iar efectele gentrificării continuă să se facă simțite.
Dimitris Dalakoglou, profesor de antropologie urbană la Vrije Universiteit Amsterdam, avertizează că orașul riscă să devină „o fațadă goală a lui însuși”. El susține că închiderea 't Zonnetje este un simbol al „micilor morți” care distrug țesutul autentic al orașului.
Velder a preluat magazinul fără un contract formal – doar o strângere de mână, așa cum se făceau afacerile altădată. A învățat totul din mers, dezvoltând o pasiune profundă pentru ceaiuri și cafele rare și construind o relație strânsă cu clienții.
„Mi-au trebuit cinci-șase ani să învăț ce înseamnă cu adevărat acest univers”, spune ea. De-a lungul timpului, a devenit un reper pentru iubitorii de băuturi calde din oraș.
Pandemia a pus capăt secțiunii de cafenea, unde oamenii obișnuiau să se oprească pentru o conversație. Totuși, pentru angajați și clienți, 't Zonnetje a rămas un loc de întâlnire, un spațiu social vital.
Chiar dacă sfârșitul pare iminent, speranțele nu au fost abandonate complet. Sprijinul comunității, atenția presei și iubirea pentru tradiție ar putea contribui la salvarea magazinului.
Velder nu cere caritate, ci doar recunoaștere. „Este o parte din istoria acestui oraș. Trebuie să decidem ce vrem să păstrăm din ea”, spune ea.
Soarta magazinului 't Zonnetje rămâne incertă, dar lupta pentru salvarea sa a devenit un simbol al luptei mai largi dintre trecutul autentic al Amsterdamului și viitorul său tot mai comercializat. Va reuși „micul soare” să strălucească din nou?
