O tânără originară din Coreea, dar stabilită de ani buni în România, a cucerit inimile internauților cu o rețetă autentică de sushi coreean, prezentată într-un mod simplu și prietenos pe...

ad after description

Cunoscută sub pseudonimul „Fata coreeană”, creatoarea de conținut a explicat pas cu pas cum se poate prepara acasă Kimbap, varianta coreeană a sushi-ului, folosind ingrediente accesibile din supermarketurile românești.

„Mă simt mai mult româncă decât coreeancă”, a scris ea în descrierea profilului ei, fapt care subliniază că rețeta este o îmbinare între tradiția culinară a familiei sale și adaptările necesare traiului în România.

Ingrediente accesibile și gust autentic

Pentru a pregăti acasă Kimbap, ai nevoie de câteva ingrediente de bază, multe dintre ele deja familiare publicului român:

- Orez – fiert, apoi asezonat cu o lingură de ulei de susan, sare și semințe de susan

- Castraveți – tăiați sub formă de fâșii lungi

- Morcovi – tăiați julienne și sotați ușor în tigaie cu sare

- Omletă – preparată și tăiată în fâșii lungi

- Ridichi murate – un ingredient clasic în Kimbap

- Foi de alge – baza pe care se rulează totul

Umplutura vedetă: salată de ton cu ceapă dulce

Un element special în rețeta „Fetei coreene” este salata de ton, folosită drept umplutură:

- O conservă de ton (din care se scurge o parte din ulei)

- Ceapă tăiată mărunt și lăsată peste noapte în apă, pentru a-i atenua iuțeala

- Maioneză, adăugată după gust

Tehnica de rulare: partea care dă bătăi de cap, dar merită

Pentru asamblarea finală ai nevoie de o planșetă de bambus, esențială în rularea sushi-ului coreean. Algele au o parte lucioasă și una mată – partea lucioasă trebuie să fie în jos.

Pașii esențiali:

- Se întinde orezul uniform pe foaia de algă.

- Pe jumătatea inferioară se așază, în ordine: o fâșie de ridiche murată, salata de ton, castravetele, morcovii sotați și omleta.

- Cu grijă, se trage planșeta de bambus și se rulează strâns, până când toate ingredientele sunt bine prinse în interior.

O rețetă care unește două lumi

Deși rețeta are origini tradiționale coreene, ingredientele adaptate și prezentarea clară fac ca Kimbap-ul să fie ușor de realizat și pentru gospodinele din România.

Videoclipul ei a strâns deja mii de aprecieri, comentarii și distribuiri, iar mulți urmăritori i-au mulțumit pentru faptul că a făcut cunoscută o rețetă „exotică”, într-un mod accesibil și sincer.

Dacă ești curios să încerci un preparat coreean autentic, dar simplu de realizat, această rețetă de Kimbap este perfectă. Fie că o prepari pentru o seară tematică, un picnic sau pur și simplu vrei ceva nou, gustul îți va răsplăti efortul. Iar dacă vrei să vezi exact cum se face, „Fata coreeană” te așteaptă pe TikTok cu tutorialul complet.

@o.rchidddd Așa fac eu kimbap (sushi coreean) acasă. Metoda mea, rețeta mea ???? Poate mai inspir pe cineva???? #coreean #viatainromania #gatesc #mancare #sushi #asia #myfav #usor #kjcenter #imiplacesamananc ♬ original sound - Fatacoreeanca